Comment remplacer les produits laitiers dans une recette de gâteau?

Je suis intolérant au lactose et j'aimerais trouver une alternative aux produits laitiers dans une recette de gâteau au chocolat.

Bonjour Sophie, pour remplacer les produits laitiers dans un gâteau, vous pouvez utiliser du lait végétal, comme le lait d'amande ou de coco. Vous pouvez aussi utiliser du yaourt végétal ou de la purée de fruits.

Bonjour Sophie, en tant que pâtissière vegan, j'utilise souvent du lait de soja ou du tofu soyeux dans mes recettes de gâteaux. Vous pouvez également utiliser de l'huile de coco ou de l'huile d'olive à la place du beurre.

Bonjour Sophie, si vous cherchez une option sans produits laitiers et sans gluten, je vous recommande d'utiliser de l'huile de coco et de la crème de coco dans votre gâteau. Cela donne une texture moelleuse et un bon goût de noix de coco.