Je suis à la recherche d'une recette de glaçage au chocolat pour mes cupcakes. Avez-vous des conseils pour le rendre lisse et brillant? Merci!
ReplyBonjour Marie, pour obtenir un glaçage au chocolat bien lisse, assurez-vous que le chocolat est bien fondu et tempéré avant de l'ajouter au beurre et au sucre glace. Si le mélange est trop épais, vous pouvez y incorporer un peu de lait chaud. Et pour un goût plus intense, utilisez du chocolat noir à 70% de cacao.