Je dois préparer un dîner pour des amis intolérants au gluten et j'aimerais leur faire un gratin de courgettes. Avez-vous des idées pour remplacer la farine dans la recette traditionnelle ?
ReplyBonjour Sophie, pour remplacer la farine dans votre gratin de courgettes, vous pouvez utiliser de la fécule de maïs ou de pomme de terre. Vous pouvez également faire des tranches fines de courgettes en guise de pâte. Pensez également à vérifier que tous les ingrédients que vous utilisez sont bien sans gluten. Bon appétit !
Bonjour Sophie, j'ai moi-même une intolérance au gluten et je prépare souvent des gratins de courgettes en utilisant de la farine de riz ou de sarrasin. Ce sont des alternatives sans gluten que vous pouvez utiliser dans votre recette. N'oubliez pas de bien assaisonner votre gratin pour donner du goût. Bonne dégustation !
Bonjour Sophie, si vous n'avez pas envie d'utiliser de la farine dans votre gratin de courgettes, vous pouvez le préparer sous forme de crumble. Effeuillez simplement la courgette, ajoutez des petits morceaux de fromage et des herbes aromatiques, puis enfournez jusqu'à ce que le crumble soit croustillant. Succès garanti auprès de vos amis !